Cet hôtel de charme (hôtel soeur du Montfleuri à Ste-Maxime, du Suffren à Port-Grimaud et du Calalou à Moissac-Bellevue), de par une décoration chaleureuse immortalisant la période du fauvisme, rend hommage à l’artiste Henri Matisse. Le bar et le hall abritent une sculpture de David Gerstein et un siège de Charles Eames datant de 1948. Ne pas manquer, l'aperitivo offert tous les jours en fin d'après-midi (eaux, citronnade, vins blanc et rosé) accompagné de tapenades et happy hour (-50%) pour tout autre boisson au bar au même moment. Une adresse centrale et agréable très convoitée.
Bon à savoir: Massif des Maures ou excursion aux villages pittoresques de Cogolin (pipes en bruyère), Grimaud, Port-Grimaud (petite Venise du Var avec ses canaux) et la célèbre St-Tropez.
